Ликьор от ягоди

Приготвяне на Ликьор от ягоди

Хубаво почистете, измийте и подсушете ягодите. Нарежете ги при нужда и ги залейте в водката в подходящ съд.

Затворете го плътно и го оставете на слънце две седмици. През това време го разклащайте редовно всеки ден или почти всеки.

Пригответе сладък сироп от водата и захарта и оставете да се охлади. След 2-те седмици прецедете ягодите и ги смесете със захарния сироп.

Останалите ягоди може да използвайте за някой десерт или сладкиш.

FacebookGoogle+TwitterPinterest 4.5 от 4 Гласа

Какво ще Ви е нужно:

* 1л бял ром
* 400г пресни ягоди (ако имате възможност, отдайте предпочитанията си на дивите, горски ягоди – ликьорът ще стане значително по-ароматен)
* 200г захар
* 1 шушулка ванилия

Начин на приготвяне:

1. Почистете ягодите от дръжките, измийте ги и ги подсушете.

2. Сложете ги в подходящ стъклен съд с плътно затварящ се капак, посипете ги със захар, сложете семенцата от ванилията и залейте с рома.

3. Затворете съда и го оставете на тъмно и хладно място за две седмици, като през ден-два го разклащайте, за да може захарта да се разтвори напълно.

4. След 2 седмици, прецедете ликьора през чиста марля и го изсипете в подходящи стъклени бутилки.

5. По желание (за по-голяма естетика) можете да сложите в бутилките няколко плодчета ягоди.

6. Ликьорът може да се консумира веднага след изтичането на 2-те седмици или за по-голяма наситеност на аромата – след месец.

Сервира се охладен, но не и ледено-студен.

Наздраве!