Необходими продукти 1 ч. ч. кисело мляко 300 мл хладка вода 2 с. л. захар 5 с. л. олио 1 с. л. сол 1 ч. л. сода за хляб брашно 200 – 250 г сирене
Начин на приготвяне Смесваме всички продукти с брашното и замесваме средно меко тесто, оформяме топки, които оставяме 30 минути, намазани с олио. От всяка разточваме кора с дебелина 1 мм, поръсваме с натрошеното сирене. След това хващаме срещуположните крайчета и оформяме правоъгълник, който разточваме още веднъж. Пак сгъваме на плик и така се получават няколко пласта. Всяко гьозлеме пържим в тиган с предварително сгорещена мазнина.
