Старите хора казват, че през зимата е
добре да похапваме повечко месце, а през пролетта – повече зеленчуци. Това не е
никак случайно. През зимата организмът обеднява на витамини, тъй като зимните
храни са по-бедни и на витамини, и на минерали. Пролетта идва не само с
обновяване на цялата природа, но и с изобилие от свежи зеленчуци.
1. Наблегнете на
пресните зеленчуци –добре е на трапезата винаги да има моркови, чушки, зелен лук,
домати, целина, броколи, зелени салати, репички, грах, аспержи. В тях се
съдържат необходимите за организма антиоксиданти,витамини
и минерали. Ако имате възможност да си ги набавите директно от производителя
или директно от личната градина – още по-добре.
2. Нетлъсти меса и млечни
продукти – предпочитайте нетлъстите меса – бяло пилешко и
пуешко месо, различни видове риба и морски деликатеси. Те са естествен източник
на аргинин – аминокиселина, която успешно повлиява пролетната умора и нейните симптоми. Консумирайте обезмаслено мляко, сирене и кашкавал. Здравият човек
трябва да яде риба поне два пъти седмично, за да осигури здравето на сърцето и
артериите си, а като добавка – да контролира високото си кръвно.
3. Ядки и кълнове –
добавете задължително ядки към менюто си. Овесените ядки например са богати на
фибри, намаляват холестерола и повишават защитните сили на организма. Като цяло
ядките са богати на омега-3 (най-много се съдържат в орехите) и в частност на
алфа-линоленова киселина, която се съдържа и и в лененото и конопеното семе,
както и на фитостероли, витамини, минерали.
4. Заменете белия
хляб с пълнозърнест.
5. Вода и пак вода –
Водата е здраве и я доставяйте на организма си на равни интервали през деня,
преди да се появят началните симптоми на обезводняване.
6. Намелете
консумацията на кафе – кофеинът увеличава диурезата и
загубата на течности, може да го замените с билкови чайове или със зелен чай –
те ще тонизират организма.
7. Заменете газираните напитки с плодови
сокове – плодови сокове, фрешове, смутита – всички те доставят на организма
така необходимите витамини и са за препоръчване пред газираните и енергийните
напитки, чиято вреда е доказана. Можете да експериментирате с всякакви сезонни
плодове и зеленчуци, смесени с кисело или прясно мляко, или в натураелн вид.
8. Ограничете пържените храни – пърженото може и да не предизвиква симптомите на пролетната умора, но със сигурност ограничаването на пържените храни спомага на организма да се пребори с чувството за отпадналост, сънливост и липса на енергия. Вместо пържени ястия, консумирайте пресни или задушени зеленчуци или салати.
9. Мед вместо захар –
заменете захарта с натурален естествен мед или черен шоколад, така ще доставите
на организма си сила и енергия, които ас необходими за противодействието на
пролетната умора.
10. Хранителни добавки с витамини и минерали
–има хора, които се чувстват добре, когато допълнително си
набавят витамини и минерали чрез хранителни добавки, без да заместват
разнообразното хранене. Това също е начин да засилите имунната си система през
пролетта, преборвайки умората. Консултирайте се с вашия лекар или фармацевт и
не забравяйте – балансираното хранене не трябва да бъде избягвано.
