Bашата любима рецепта може да спечели 150 лева. Поканете ни да снимаме как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас – известен или неизвестен, но добър кулинар, ще готви пред читателите. Рецептата от Кърджалийско е на Юлия Мусева, която има свой кулинарен сайт и много интересни идеи.
ПРОДУКТИ И ПРИГОТВЯНЕ
4 долни пилешки бутчета
4 пилешки крилца
100 г краве масло
сол
оцет или сок от 1 лимон
5-6 скилидки чесън
200 мл топла вода или бульон
• Крилцата и бутчетата се измиват.
• Подсушават се с кухненско руло.
• От крилцата се отрязват краищата и се изхвърлят.
• Подготвените пилешки парчета се запържват в разтопената мазнина до златист цвят.
• Похлупват се плътно с капак и се задушават на тих огън, като се прибавя по малко топла вода или бульон.
• Когато месото омекне, се залива със счукания чесън, подправен с оцет (лимонов сок).
• Затваря се с капака, изключва се котлонът и се задушава така 2-3 минути.
Пазарувай в MediaMall.bg – книги, музика, филми и абонаменти
