Палачинки с крем от маскарпоне и ягоди
Видяна: 11
Продукти
40
г
масло
1
пак.
ванилия
4
яйца
250
мл
прясно мляко
150
г
брашно
за плънката:
80
г
пудра захар
120
г
маскарпоне
80
г
ягоди
Начин на приготвяне
Разбиваме яйцата във висока купа, постепенно прибавяйки млякото и брашното, докато получим гъста каша. Прибавяме ванилията.В нагрят, намазан с масло тиган сипваме от кашата – по около 1 черпак и изпържваме от двете страни до зачервяване на палачинките.За пл;ънката: в купа разбиваме внимателно маскарпонето със захарта го крем. Ягодите почистваме и нарязваме. Във всяка палачинка потавяме от крема с маскарпоне и малко ягоди. Прегъваме или завиваме на руло. По желание поръсваме с малко настърган шоколад и сервираме.
от
Нина Тодорова
18 май 2015, 09:35
Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.
Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!
