За да бъде храненето истински пълноценно е добре, храненето да доставя удоволствие. Това може би е и причината непрекъснато да търсим нови рецепти и да изпробваме нови варианти на познатите рецепти, за да бъде храненето разнообразно, а същевременно и да доставя удоволствие на всички сетива. Яйчените мъфини или мини омлети със спанак се отговарят на тези изисквания, като представят една стара комбинация от продукти по един нов начин, а същевременно и на всички изисквания на съвременния готвещ човек, който едновременно се опитва да се храни здравословно, като приготвя храната си сам вкъщи, но се стреми и да прекарва възможно по-малко време в кухнята, защото е засипан от безброй задачи. Освен това мини омлетите във форма на мъфини са практично решение и за майките, които искат да приготвят нещо вкусно за училищния обяд на децата, което да може да се сложи спокойно в кутията за храна, както и за всеки, който трябва да си вземе храна за изпът.
