През летните месеци, консумацията на свежи зеленчуци и салати са увеличава с четири пъти повече от другите.
Салатата е ястие, състоящо се от малки парчета зеленчуци, които се смесват със сол или вид дресинг. Думата, произлиза от френската „Salade”,което означава сол/солено. Повечето салати се сервират студени, въпреки че някои от тях, например немската картофена салата е топла.
Интересен факт е, че някой готвачи смятат, че топлината на едно ястие е фактор, който го изключва от категорията салати, независимо дали е изцяло от зеленчуци. Кои обаче са най-вкусните и поръчвани салати в света.
Салата „Капрезе” – Класическата салата с пресен домат, моцарела и босилек. Заема почетното първо място, в световната класация
Гръцка салата – Маринованата фета я прави толкова изкусителна и предпочитана. Обикновено я използват и като гарнитура към пикантни пилешки бургери.
Салата Крънч – Името може и да не ви е познато, но тази салата със зеле, орехи, юфка, ядки и сладко-кисел дресинг е много вкусна.
Зимна салата – Патладжан, броколи, джинджифил и чесън – зашеметяваща зеленчукова салата с натрапчиви аромати.
Средиземноморска салата – Има много видове средиземноморска салата, но тази, която е най-предпочитана и заема 5-то място в класацията се състои от нахут, фасул, маслини и аншоа. Често я гарнират и с риба тон.
