Шокиращ факт е, че средностатистическия човек приема по 22 чаени лъжички захар на ден – повече от три пъти над препоръчителното количество. И въпреки че никога не е смятана за здравословна храна, нови доказателства сочат, че захарта може да причини дори повече увреждания, отколкото се е считало до сега, особено що се отнася до диабет и сърдечни заболявания. Но да се отучите от употребата на захар, може да бъде трудно, тъй като се крие в много храни, а и повечето хора са пристрастени към нея.
