Tweet
Pin It
За турската кухня може да се говори много – за уникалните вкусовете и аромати, за любопитните комбинации и дъхавите подправки. Едно от традиционните ястия в нея са гюзлемите. Това са банички на сач, които се правят изключително лесно и са невероятно вкусни. Плънката може да е изцяло по ваш вкус – кайма, сирене, кашкавал, варени картофи, извара. Ако нямате сач, може да ги направите и в грил тиган. Според оригиналната рецепта, за да приготвите гюзлеми ви е необходимо тесто, което се разточва на тънки кори. В тях се слага плънката и готовите банички се изпичат от двете страни за няколко минути. Рецептата, която ви предлагаме тук обаче е в пъти по-лесна, а превъзходния резултат ще е готов за сервиране буквално за минути.
Необходими продукти:
1 пакет ръчно точени кори
олио или масло
100 г сирене
Начин на приготвяне:
Всяка от готовите кори разделяте на две. Намазвате я с мазнината и поръсвате с натрошено сирене. Прегъвате по дължина и отново намазвате с масло. След това последователно прегъвате лявата и дясната част на кората по ширина, като не пропускате да намажете преди всяко прегъване. Така получавате квадратна баничка. Намазвате я леко с масло или олио и отвън и я изпичаме на сгорещен сач или тиган. На всяка гюзлема й трябват не повече от 2-3 минути на страна, а преди да я обърнете, е добре отново да я намажете леко с мазнина.
Коментари
коментар(а)
Tweet
Pin It
