Необходими продукти:
500 г кайма 1 килограм тиквички 1 връзка магданоз 4 – 5 стръка зелен лук 2 с.л. олио 2 моркова 2 – 3 с.л. доматено пюре, разбъркано с 2 – 3 с.л. вода млян черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
Тиквичките се обелват, измиват и се нарязват на кубчета. Лукът и магданозът също се нарязват на ситно, а морковите се настъргват.Зеленчуците се смесват с каймата, доматеното пюре, олиото и се овкусяват, като се прибовя солта и черния пипер. Всички продукти се изсипват в тавичка, като се заливат с хладка вода.Мусаката се пече в загрята фурна за около 45 минути при температура около 180 – 200 градуса.
