Курсове за администратори – Бургас и Варна
Конспект за професия АДМИНИСТРАТОР В ХОТЕЛ
I. МАТЕРИАЛНО – ТЕХНИЧЕСКА БАЗА НА ХОТЕЛА
1. Възникване и развитие на хотелиерството в света
2. Възникване и развитие на хотелиерството в България
3. Характеристика на хотелиерската база в България
4. Видове заведения за пребиваване. Класификация и характеристика
5. Класификация на заведенията за пребиваване
6. Характеристика на заведенията за пребиваване
7. Хотелски вериги. Същност, значение, видове
8. Категоризация на заведенията за пребиваване
II. ПЕРСОНАЛ В ХОТЕЛИЕРСТВОТО
1. Характеристика и основни изисквания към персонала
2. Административно-управленски персонал
3. Обслужващ персонал
4. Селекция, атестация, развитие на кадрите в хотелиерството. Професия администратор – Бургас и Варна
III. ОРГАНИЗАЦИЯ И ФУНКЦИОНИРАНЕ НА ФРОНТ ОФИС
1. Характеристика и предназначение на преден офис (Front Office)
1.1. Основни функции, структура, управление
1.2. Обзавеждане и планировка на преден офис (Front Office)
2. Резервации и продажби
2.1. Резервационни технологии в хотелиерството. Приемане и обработка на
резервации
2.2. Използване на online информационно-резервационни системи
3. Организация и функциониране на рецепцията. Посрещане, регистрация и настаняване
3.1. Предназначение и технологична характеристика на рецепцията
3.2. Посрещане, регистрация и настаняване на гостите
3.3. Комуникация на рецепцията с гостите и другите звена от хотела
3.4. Напускане (изпращане) на гостите
IV. ХОТЕЛСКАТА СТАЯ – ПРЕДНАЗНАЧЕНИЕ, ОБЗАВЕЖДАНЕ, ПЛАНИРОВКА
V. ВРЪЗКА НА ХОТЕЛСКОТО ДОМАКИНСТВО С ДРУГИТЕ ЗВЕНА И ОТДЕЛИ НА ХОТЕЛА
VI. ТЕХНОЛОГИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ НА ДОПЪЛНИТЕЛНИТЕ ХОТЕЛСКИ УСЛУГИ
1. Допълнителни хотелски услуги. Видове
2. Хотелско ресторантьорство
3. Търговска дейност. Битови услуги
4. Спортно-развлекателна дейност
5. Климато-балнеолечебни, спа и уелнес услуги в хотелите
6. Анимация в хотелиерството
VII. ЕЛЕКТРОННО ИЗЧИСЛИТЕЛНА ТЕХНИКА, КОМПЮТЪРНИ СИСТЕМИ И ИНТЕРНЕТ В ХОТЕЛИЕРСТВОТО
1. Характеристика и предназначение на електронната и компютърна техника в хотелиерството
1.1. Характеристика на електронните касови апарати
1.2. Характеристика на компютърните системи
2. Компютьрни системи в хотелиерството
2.1. Характеристика на хотелската компютърна система „Рецепция“
2.2. Работа с хотелска компютърна система „Рецепция“
3. Интернет в хотелиерството
VIII. ИЗБИРАЕМА ПРОФЕСИОНАЛНА ПОДГОТОВКА
1. Решаване на практически задачи по администрация или
2. Чужд език или
3. Компютърна грамотност
