Зеленчукова разядка
Време: 55 мин.
Ниво: лесно
Порции: 6
Продукти
1
с.л.
зехтин
0,5
ч.л.
черен пипер
1
щипка
сол
2
скилидки
чесън
2
глави
лук
2
червени чушки
3
моркова
1
ч.л.
розмарин
2
с.л.
балсамов оцет
Начин на приготвяне
Загрейте фурната на 220 ºС. Покрийте с хартия за печене плитка тава. Сложете нарязаните моркови, чушки, лук и чесън. Поръсете със сол, пипер и зехтин. Покрийте и отгоре с фолио. Печете за около 20 минути. Открийте и разбъркайте зеленчуците. Продължете печенето без фолио за още 20 минути, или докато зеленчуците омекнат. Оставете ги малко да се охладят. Прехвърлете всичко в кухненски робот и сложете оцета и розмарина. Направете всичко на пюре. По желание сервирайте с пресни листа розмарин и с крекери.
от
Kulinaria.bg
29 септември 2015, 18:19
Kulinaria.bg е българската онлайн медия за всички най-добри рецепти, вкусни гозби и изтънчени гурме фантазии. Тук храната заживява и има ново, по-изкусително присъствие.Kulinaria.bg – поднасяме с любов най-доброто от традиционната и модерна кухня!