Черна манджа

Продукти:
1 кг свински черен дроб
1 кг от по-мазното свинско месо
1 стрък праз
1 свинско було
3 с. л. червен пипер
1 к. ч. чубрица
черен пипер и сол на вкус
1 ч.ч. зелев сок