Марсилската кухня е особено богата, като почти във всяко традиционно местно ястие присъстват морски дарове. Това се определя от разположението на Марсилия на брега на Средиземно море. Ако желаете да опитате традиционни марсилски ястия, непременно си поръчайъте традиционната рибена чорба Буябес (Bouillabaisse). Това определено е най-известното ястие с морски дарове в града.
