Той е смятан за един от най-мощните хранителни антиоксиданти. Ликопенът играе важна роля и при предотвратяването на рак и сърдечносъдовите заболявания.
#Какво е ликопен? Това е каротиноид и придава на много плодове и зеленчуци техния наситен червен цвят. Затова консумацията на твърде много ликопен, също както приемът на големи количества бета-каротен, може да оцвети кожата и черния ви дроб в жълто-оранжево, до червено.
Независимо от това, тъй като всички знаем, че е добре всичко да се приема с мярка, е добре да включим тези продукти в редовното си хранително меню.
Имайте предвид, че ликопенът се различава от останалите с това, че не се превръща във витамин А в организма.
Следват продуктите, които съдържат значително ниво ликопен.
#Домати: Количество ликопен в 100g – 3041 µg (микрограма) Основни витамини – A, C и К Основни минерали – Калций, магнезий и калий.
#Грейпфрут: Количество ликопен в 100g – 1135 µg (микрограма) Основни витамини – A, C и В6 Основни минерали – Калций, желязо и магнезий.
#Аспержи: Количество ликопен в 100g – 30 µg (микрограма) Основни витамини – C, К и ниацин (B3) Основни минерали – Фосфор и селен.
#Манго: Количество ликопен в 100g – 3 µg (микрограма) Основни витамини – А, К, Е и B2 Основни минерали – Магнезий и желязо.
#Диня: Количество ликопен в 100g – 4532 µg (микрограма) Основни витамини – A и C Основни минерали – Калций, магнезий, фосфор и калий.
#Червени чушки: Количество ликопен в 100g – 484 µg (микрограма) Основни витамини – A, C и В6 Основни минерали – Калций и калий.
#Гуава: Количество ликопен в 100g – 5204 µg (микрограма) Основни витамини – A, C и K Основни минерали – Калций, магнезий, калий.
#Папая: Количество ликопен в 100g – 1828 µg (микрограма) Основни витамини – A, C и Фолиева киселина (В9) Основни минерали – Калций, магнезий и калий.
#Червено зеле: Количество ликопен в 100g – 20 µg (микрограма) Основни витамини – C, К, Е и B5 Основни минерали – Магнезий, цинк и калций.
Източник: ladyzone.bg
