Необходими продукти 2 стари картофа 1 глава лук 1 морков гъби консерва 0,5 кг кайма 1 кубче зеленчуков бульон 2 яйца 1 ч.ч. замразен грах 2 домата от консерва черен пипер сол чубрица къри бутер тесто Начин на приготвяне Този пирог си го измислих от мързел. Знаете, че има такива дни – хем искаш да наготвиш нещо ново и вкусно, хем не ти се иска. Имах продукти за руло „Стефани”, но не ми се занимаваше, затова направих следното.
Запържих в 5 супени лъжици олио картофите, нарязани на кубчета, добавих ситно нарязан лук, морков на кубчета, малко гъбки от консерва, че нямах пресни в момента. Залях с 1 чашка вода и 1 кубче зеленчуков бульон и оставих на бавен огън да се задуши. След като зеленчуците бяха почти готови, ги свалих от огъня. Оставих ги да поизстинат. Към половин килограм кайма – смес, добавих зеленчуците и подправките – черен пипер, чубрица и малко къри. Добавих едно цяло яйце и един белтък, шепа замразен грах и омесих всичко с ръка. Намазах с олио и поръсих с галета тавичката, в която ще пека. Сложих сместа в нея, загладих с лъжица и отгоре залях с нарязаните на ситно домати – ползвах домати на парченца от консерва. Полях с 3 супени лъжици олио и най-отгоре наредих ленти бутер тесто, които намазах с останалия жълтък. Сложих в топла фурна и пекох на долен реотан 30 минути и после включих и отгоре за още 20-на минути. Стана вкусно и интересно! Опитайте и вие!
Автор: Надя Цветкова
