Ечемикът не е толкова популярен като зърнена култура, смятат го повече за храна на птичките. Сега обаче учени от , колкото на други култури, то е много полезно за здравето. Тя обикновено се добавя в хляба и зърнените храни, за да им се даде специален вкус. Изследователи от Университета в Лунд излязоха с твърдението, че ечемикът е истинска суперхрана. Диетичните фибри в него намаляват апетита и свалят нивата на кръвната захар, пише NDTV….
