Понякога отделяме прекалено много време на сложни рецепти. А с годините, прекарани в кухнята, все повече ценим лесните и вкусни рецепти. Предлагам ви една моя рецепта за сочно пилешко месо, което се запича, но вместо много и различни подправки, използвам само розмарин. Пилешкото става крехко и ароматно. Необходими продукти едно пиле, нарязано на порции или пилешки бутчета, крилца 1 чаша бяло вино 2 чаши вода сол смлян черен пипер червен пипер розмарин – пресен или сух /аз имах сух/ краве масло или зехтин.
Начин на приготвяне Тавата, в която ще печем, или йенска тенджера с капак, се намазва с краве масло или зехтин. Подреждаме пилешките порции и поливаме с виното и водата. Отгоре поръсваме с малко сол, смлян черен, червен пипер и розмарин. Ако желаете, може да сложите и няколко бучки краве масло, но моето пиле си беше достатъчно мазно и аз не сложих. Покриваме тавата с фолио за печене или слагаме капака на йенската тенджера и печем във фурна на 220 градуса за час и половина. След това махаме фолиото, за да се препече кожичката отгоре за още 15 минути. Много е вкусно , опитайте! Автор: Надя Цветкова
