Солени палачинки с шунка и кашкавал
70 г. брашно, сол на вкус, 1 яйце, 100 мл прясно мляко, 2 стръка нарязан пресен лук, 60 г крема сирене, настъргана лимонова кора, черен пипер, 1 с.л. слънчогледово олио, 1 домат,2 листа от маруля, 50 г. шунка, 50 г. кашкавал,
Разбъркваме брашното заедно с ¼ лъжичка сол. Разбиваме млякото, 75 мл вода и яйцето, прибавяме ги към брашното и солта и ги разбъркваме до получаване на хомогенна смес. Оставяме я за 20 мин да престои. Смесваме крема сиренето с пресния лук и подправяме на вкус с лимонова кора, сол и черен пипер, оставяме на хладно. Разпределяме тестото и приготвяме палачинки в предварително нагорещен тиган със слънчогледово олио. Оставяме ги да изстинат. Измиваме доматите и марулята. Доматите нарезваме на тънко, а листата от маруля накъсваме. Разпределяме върху вече изстиналите палачинки сместа с крем сирене, листата маруля, по 2 резена шунка и кашкавал, както и нарязаните на тънко домати. Завиваме и сервираме.
Хареса ли Ви тази рецепта?
2 0
март 14, 2016 от Готварски Рецепти Previous Post Next Post
