Знаете ли, че канелата освен, че е ароматна и приятна на вкус подправка, е и много лековита. Естествено, ако се прекалява с нея, може да доведе и до няколко нежелани реакции. По-подробно за лековитите и вредните страни на канелата можете да разберете от тази статия.
Как да разпознаем качествената канела?
Но преди да започнем, нека споменем няколко важни думи за канелата. Тя е прекрасна ароматна подправка, която се добива от кората на лаврово дърво. По-важното обаче е, че има много разновидности на този продукт. Специалистите твърдят, че най-качествената канела е цейлонската. Освен нея обаче на пазара има още няколко вида- касия, виетнамска и индонезийска. Запомнете качествената канела, тоест цейлонската е тънка, когато е на пръчици, и кафеникавочервена на цвят. Използването на канелата е широко разпространено, използва се във фармацията, като намира приложение в много продукти за лице, коса и дори в парфюми, използва се широко в кулинарията- сладкиши, торти, бисквити и дори в някои напитки.
Какви са полезните свойства на канелата?
Време е да оставим информацията за произхода и видовете канела, и да преминем към нейните полезни свойства. За да е полезна канелата, то тя трябва да се приема в препоръчителните дневни дози между 2-5 грама.
В канелата се съдържат много полезни вещества, затова и тя е толкова полезна. Едни от тези полезни вещества са калция и фибрите. За какво са те ли? Те оказват благоприятно влияние върху няколко неща здравето на костите, стомаха и понижаването на холестерола.
Благодарение на кумарина в канелата, тази подправка влияе добре на сърцето и кръвообращението. Кумаринът разрежда кръвта и в малки дози е много полезен, защото предотвратява образуването на кръвни съсиреци.
Знаете ли, че канелата има пречистващи свойства, освен това предпазва стомаха от образуване на язва и дори повлиява върху състоянието на стомашният трак.
В тази ароматна съставка се съдържат феноли. След като беше проведено изследване през 2003 година, бе доказано, че фенолите в канелата регулират нивата на кръвната захар. Което от своя страна пък означава, че хората с диабет тип 2 могат да се възползват от помощта на канелата.
Друго проучване установило, че канелата има способността на повлиява раковите заболявания. Как така ли? Може да повлияе върху намаляването на левкемията и лимфома на раковите клетки.
Далеч обаче не сме приключили с полезните свойства. Освен вече изброените неща, канелата има болкоуспокояващо и противовъзпалително действие. Какво означава това ли? Край на болката в ставите, менструалните спазми, зъбобола и дори ще Ви предпази от възпаления на черният дроб и бъбреците.
Специално за хората, които имат проблем с помненето, спокойно канелата подобрява паметта. Освен това специално за хората, които имат проблеми и със зрението, канелата ще Ви помогне. Дори е нашумяла специална рецепта подобряваща зрението и смъкваща диоптри. Канела, мед и лимон, съставките се слагат в буркан и се пие сутрин на гладно, като се бърка единствено с дървена лъжица, металните понижават полезните свойства на сместа.
Всъщност истината е, че сместа от канела и мед е много лечебна. Първо тя се справя с настинката, грипа и дори болките в гърлото, само трябва да приемате по една супена лъжица 3 пъти на ден, преди ядене, поне половин час. Внимание, не е препоръчително да се ползва тази отвара при наличие на висока температура.
За какво още помага тази смес? Влиза в подкрепа на красотата, „мори от раз“ акне, пъпки , черни точки и дори лошият дъх. Тази отвара помага и за още няколко неща мигрена, силно главоболие и дори повишава имунитета.
Канелата е добър вариант да се отървете от високото кръвно, само трябва да смесите 1 супена лъжица канела с една кофичка кисело мляко.
Освен ползи има и вреди!
Скъпи любители на канелата, полезните свойства са много и разнообразни, но има малък проблем. Никога не прекалявайте с канелата, защо ли? Защото полезните съставки се превръщат в много вредни ако прекалите. За да не си мислите, че това е поредната глупост, ще Ви представим, до какво води прекалената консумация на ароматната подправка.
Високата концентрация на кумарин е опасна за здравето, защото разреждането на кръвта прекалено много е опасно. Освен това хората, които пият лекарства с цел разреждане на кръвта, е добре да избягват канелата. Кумарина във висока концентрация е много вреден, за сърцето, черния дроб и бъбреците. Само за сравнение в касията (китайската канела) се съдържа много по-високо съдържание на кумарин от цейлонската. Ако използвате тази канела, трябва да знаете, че трябва да приемате по-малко от половин чаена лъжица канела.
Освен кумарина, друга опасна съставка в канелата е стирена. В големи количества уврежда белите дробове и стомаха.
Друг проблем е, че канелата предизвиква алергични реакции, рядкост са, но все пак има.
