Как да приготвим ориз за суши?

Как да приготвим ориз за суши?

Сушито е една от най – любимите храни в света. Един от ключовите моменти за приготвянето на истински рулца е съставянето на ориза. Макар да изглежда лесно, всъщност оризът за суши си има своите тънкости. Ето как се приготвя ориз за суши в пет лесни стъпки:

Избор на правилният ориз

Специалният ориз за суши се нарича „Шари“, но се среща много по – често под названието „ориз за суши“. Този специфичен продукт не се намира лесно по магазините, но въпреки това е най – подходящ за приготвянето на специалитета.

Измерване и измиване на ориза

Оризът за суши се измива под течаща вода около 1 – 2 минути, докато спре да излиза нишесте от него. Количеството е около 1 чаша ориз за 3 рула суши. След измиването оризът се поставя внимателно в тенджера и се залива с вода. Водата трябва да бъде малко повече от ориза, т.е. да го покрива съвсем леко. Точното съотношение е 1.15:1 в полза на водата. При поставяне на повече вода вместо ориз за суши може да се получи тестена...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност