С каква храна глезят IT гениите топ готвачите от корпоративните ресторанти на високотехнологичните гиганти Google, Apple и Pixar.
За живота на специалистите в големите технологични компании в Силициевата долина се носят легенди, а много от IT гениите по света мечтаят някой ден да се преселят да живеят и работят там.
Истината е, че тази най-голяма високотехнологична общност живее в доста затворени кампуси, с ограничени права и свободи. Това е цената на специалистите от високотехнологичната индустрия да работят в най-елитните световни компании.
Шефовете на компаниите гиганти отдавна са включили в корпоративната си социална политика безплатна храна за топ специалистите си в качествени ресторанти на самообслужване, където сервират ястия, приготвени от топ шеф готвачи, а менютата могат да се конкурират с тези на елитни модни ресторанти. Единствената разлика с елитните ресторанти по света е, че сервитьори няма и са на самообслужване.
Нещо повече: заради мултинационалния състав на служителите в тези ведомствени ресторанти има секции с американски, италиански, китайски, френски и т.н. ястия. Елементарно: освен доброто заплащане, качествената храна е един от начините да привлечеш и задържиш най-добрите специалисти в бранша.
Какво стои зад решението да се компенсират напълно или частично разходите за храна? Установено е, че ако в кампусите на компаниите се предлага качествена безплатна храна, това е много по-изгодно за компаниите. Изчислено е, че ако някой служител реши да се храни извън, губи много време за пътуване, чакане да му сервират и т.н. А в Силициевата долина, където всеки миг се ражда иновация, времето е много скъпо. Затова в кампусите, освен качествена храна, се предлагат стаи за отдих, игрища и помещения за всякакви спортове, безплатна поправка на колите и много други услуги.
Ето с какво глезят своите IT гении в кампусите и някои по-големи офиси по света компаниите гиганти Google, Apple и Pixar.
На служителите на нюйоркския офис на Google се предлага безплатно хранене три пъти дневно и кътове за бърза храна в корпоративния ресторант Hemispheres:
От прозорците на ресторанта Hemisphers се открива прекрасен изглед към Манхатън. При хубаво време може да излезеш на терасата и да обядваш на чист въздух:
Освен безплатно хранене, служителите на Google получават много други бонуси, например, безплатен масаж за успехи в работата и предплатен абонамент за спортната зала:
Един от отзивите на страницата на Hemispheres гласи: „Ако искате да се разочаровате от своята компания, елате на гости при приятели от Google и надникнете в техния ресторант“. Роднини и приятели на служителите на Google често търсят ходатайства за да постъпят на работа там:
Някои ястия от менюто са доста калорични, но в същото време от компанията твърдят, че следват водещите концепции за здравословно хранене:
Готвачите постоянно обновяват менютата си с модни ястия, например, рамен (източно ястие, супа с фиде и много други калорични съставки – свинско месо, туршия, стръкчета бамбук, мариновани гъби шиитаке, бобови кълнове, спанак, зелен лук, зеле и яйца – варени или пържени).
Менютата, които постоянно се обновяват и изменят, предлагат огромен избор от ястия, често по-голям от този на елитните ресторанти по света:
Служителите от седалището на Apple – кампуса в Купертино, Калифорния, също имат свой корпоративен ресторант – Caffè Macs:
За обяд Caffè Macs предлага рамен, бургери, начос, ребърца, риба, петел във вино, пица и даже стриди. В менюто, което постоянно се обновява, има също фо (виетнамско ястие, супа с оризово фиде, говеждо или пилешко месо, понякога с пържена риба, босилек, мента, лайм и бобови кълнове), суши, паеля, стек и паста:
За закуска Caffè Macs предлага френски тостове с ягоди, палачинки с течен шоколад, десерти, джус (прясно изстискан сок) и няколко вида джелато (италиански сладолед):
Компанията Apple напълно или частично компенсира разходите на своите служители за храна. На програмистите например се дават по 12 долара на ден, които обикновено покриват разходите за обяд:
Храната се сервира в красиви чинии, като в другите ресторанти. Никакви еднократни пластмасови съдове – не са еко:
За обяд може да си поръчаш вкусни десерти и кафе лате:
В топлите месеци служителите на Apple обядват на чист въздух:
Ресторантът на самообслужване Cafè Luxo за служителите на компанията Pixar е разположен в просторен атриум с висок таван и естествено осветление:
Клиентите на ресторанта на самообслужване са приветствани от персонажите, създадени от Pixar, като Бъз Лайтер и Уди:
CEO на ресторанта на самообслужване на Pixar: Стив Джобс е искал атриумът, в който се намира кафетерията, да изглежда като зала от музея Орсе в Париж:
В Cafè Luxo има дори пещ за пица на дърва:
В менюто на Cafè Luxo се сервират сьомга в кленов сироп, рамен с тофу, хамбургери, равиоли на фурна и стекове. На разположение на служителите на компанията има бурито бар, пълнозърнести хлебчета, пица на пещ на дърва и десерти:
Както във всички уважаващи себе си големи технологични компании, ресторантът на Pixar се отказа от използването на пластмасови опаковки за еднократна употреба. Храната се сервира в чинии и плата като в ресторантите:
