Това е втората рецепта за тиквички на фурна във блога ми. Приготвянето е лесно, без пържене и много цапане и резултатът е – хрупкави пръчици от тиквички, които можете да гарнирате по свой вкус. Моето предложение на снимката е традиционната заливка от кисело мляко, чесън и копър, но може да се комбинират с доматен сос или просто да се похапват без някакви добавки.
Продукти:
1 кг тиквички
2ч.ч. галета
2ч.ч брашно
3 яйца
сол
1 ч.ч зехтин
400 гр кисело мляко
чесън
копър
Приготвяне:
Измивам добре тиквичките, отрязвам дръжките им и ги подсушавам добре. Нарязвам ги на пръчици с дебелина колкото пръст. В една купа разбивам яйцата с малко вода, във втора купичка изсипвам брашното, в трета купичка смесвам галетата със солта.
Включвам фурната на 200 градуса да се загрява. В широката тава на фурната наливам олио и намазвам тавата или може да се сложи хартия за печене. Топя всяка пръчица от тиквичките първо в брашно, после в разбитите яйца и накрая в галета и ги редя в тавата.
Заливам ги със зехтина на тънка струйка, като гледам всяка пръчица да се омазни. Слагам в загрятата фурна и намалявам на 180 градуса. Пека до зачервяване.
Заливам с киселото мляко с нарязания на ситно зелен чесън или пресован сух и ситно нарязан копър.
Да ви е сладко!
Другата рецепта за тиквички на фурна можете да видите ТУК
