Великден отмина. Изядохме козунаците, яйцата и агнешкото. Но идва Гергьовден – друг голям български празник. По традиция всяко българско семейство задължително си приготвя агне. Традиционно българките го приготвят с дроб сърма, запечено на фурна.
LittleBG реши да ви предложи една по нетрадиционна рецепта за агнешко по Гергьовски.
В навечерието на Гергьовден професионалният готвач Момчил Русанов ни предлага една рецепта, която е малко по-различна от традиционното агнешко, което сме свикнали да хапваме за празника.
Рецептата на Момчил Русанов е: Агнешко печено на бавен огън с картофи Нисоаз.
Ето необходимите продукти.
За агнешкото:
агнешко бутче (съветът на готвача е да помолите месарят да ви го нареже на порции заедно с костите, тъй като при тази рецепта месото се готви заедно с костите, за да получи по-наситен вкус и аромат.
За 4 порции:
Агнешко месо от бут – 1,2 кг
