Тирамису
От: Анелия Григорова
Повод:
Прочетено: 4647
Оценка: 3.00
Препоръчано: 0
400 г Маскарпоне
4 яйца (разделени на жълтъци и белтъци)
100 г пудра захар
2 с л коняк (амарето, ром или марсала)
250 мл силно кафе еспресо
1 опаковка бишкоти
2 ч л натурално какао
Жълтъците се разбиват с пудра захар докато не увеличат обема си 3-4 пъти. Прибавя се Маскрапонето и се размесва внимателно с дървена лъжица. Белтъците се разбиват на твърд сняг. Добавят се при Маскрапонето внимателно и се разбъркват. В свареното кафе се прибавят 2 с л коняк (амарето или ром). Бишкотите се потапят една по една в кафеената смес и се нареждат една до друга. Отгоре се поставя един слой крем. Отгоре отново потопените бишкоти, крем. Най-горният слой трябва да бъде крем. Така наредените бишкоти се поставят в хладилника да престоят една нощ. Преди сервирането се поръсват с какао.
КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
