ДОБРЕ ДОШЛИ В BioWay
Основния обект на дейността ни е култивирането и отглеждането на чудодейните гъби Шийтаке. Методът, по който ги отглеждаме е съобразен изцяло с оригиналната японска технология-върху дъбови трупи. Главната ни цел е да ги направим достъпни за Вас, без компромиси в качеството.
Шийтаке се отглеждат и по друг начин – торби субстрат, наричани още „синтетични пънчета“. Гъбите, отглеждани върху дървени трупи ( методът, избран от нас) са биопродукт, тъй като растат в естествената си хранителна среда. Отгледани върху дърво, гъбите шийтаке, не могат да бъдат сбъркани – те са месести и с плътна консистенция. Важно е да се отбележи, че при двата метода на отглеждане, качеството на крайния продук е различно. Плюсовете на шийтаке върху дърво се изразяват не само във външните белези, но и по отношение вкусовите качества и най-вече съдържанието на ценни вещества, които са в пъти повече от тези в гъбите от „синтетични пънчета“.
