Продукти: 750 г череши (или 1 буркан компот), 250 г брашно, 2 1/2 к.ч. захар, 100 г прясно масло, 2 к.ч. прясно мляко, 2 к.ч. галета, 1 к.ч. орехови ядки, 1 ч. л. канела, 20 г мая, щипка сол.
От брашното, половината захар, половината прясно мляко, солта, прясното масло и размитата мая се замесва тесто, което се оставя да втаса, след което се разстила в намазана тавичка и се оставя да втаса повторно. Втасалото тесто се поръсва с половината от галетата и малко захар. Отгоре се нареждат почистените от костилките череши и се посипва с останалата галета и захар, ореховите ядки и канелата. Накрая се слага останалото масло, разделено на малки парчета. Сладкишът се изпича в умерена фурна, след което се залива с останалото прясно мляко, разбито с две яйца и 1/2 к.ч. захар и пак се запича.
Съвет. При десертите галетата може успешно да се замени с обикновени детски бисквити, смлени или счукани върху дъска с точилка или бутилка.
Вижте и тези рецепти:
Меден сладкиш с решеткаРазбърква се на трохи 1/2 кг брашно с 200 г масло или маргарин, след което се смесва добре с 200 г пудра захар, 2 супени лъжици студен мед, 1 цяло…
Варено жито с мед и орехиПродукти: 1 ч.ч. жито, 5 ч.ч. прясно мляко, 1 к.ч. счукани орехови ядки, 2 ябълки, 2 к.ч. мед, 1/4 пакетче канела, щипка сол. Житото се почиства, измива се, залива се…
Вита баница с маяПродукти: 500 г брашно, 2 яйца, 1 ч. ч. прясно мляко, 125 г прясно масло, 2 с.л. олио, 20 г мая, 1 щипка сол, 1 ч. ч. счукани орехови ядки,…
Ябълков сладкишПродукти: 125 г прясно масло, 1 кутия маслени бисквити, 500 г ябълки, 2 к.ч. пудра захар, 1 к.ч. счукани орехови ядки, 1/2 пакетче канела, 1 с.л. стафиди или нарязани озахарени…
Сладкиш РЕГАТИОмесват се 20 супени лъжици фино брашно, 10 супени лъжици олио, 10 супени лъжици пудра захар, 10 супени лъжици гъсто доматено пюре и щипка сол с 20 г амонячна сода….
