Защо корковата тапа е толкова важна Follow

Защо корковата тапа е толкова важна

Тапата не е само детайл от ритуала на пиенето на вино

Къде започва радостта от виното? С вдигането на чашата към светлина, за да се озари цветът? С  освобождаването на ароматите? А какво ще кажете за мига на изваждането на тапата? Онзи обещаващ звук и леката съпротива, с която излиза от гърлото? Даже да не сте префинен любител на вино, този ритуал не ви оставя безразлични.

Разбира се, днес има и заместители на корковата тапа като синтетика и капачки на винт (вторите са много удобни, ако нямате тирбушон под ръка). Знаете ли кое е породило нуждата от тях?

Съществува опасност виното да се развали, ако се използва лош, изгнил корк. Лошият корк пропуска въздух, освен това проваля аромата на виното и го "покрива" с мириса на мокър картон.

Разбира се, много е трудно да се определи дали едно вино е лошо заради недостиг на качества или заради развален корк. Затова производителите на коркови тапи влагат много усилия - наемат специално тренирани "носове",...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност