Сушените плодове и ядки са здравословни
Сушените плодове и ядки са истински концентрат от хранителни вещества и енергия и тъй като съдържат минерали и витамини се използват като здравословна храна.
Разликата между тези, които имат черупки (орехи, фъстъци, лешници) и тези, които са меки (смокини, фурми, кайсии) е в калориите, които съдържат. В 100 гр фъстъци има 680 калории, докато 100 гр сушени смокини или кайсии имат 250-300 калории, което е по-малко от половината (но все още много!). Ето защо, сушените плодове и ядки може да се консумират в края на храненето, а още по-добре да ги приемате като един вид „лъжица енергия“ по време на първото хранене за деня.
Сушените плодове и ядки съдържат много концентрирани витамини
При процеса на сушене плодовете губят вода, а заедно с нея витамин С и фолиева киселина, тъй като те са водоразтворими. Но други витамини остават в същото количество, както преди сушене, или са в голямо количество, въпреки че плодовете губят маса.
Е-здравеЙ Здравен форум
loading…
