Предлагам ви тази седмица рецепта за по-здравословен начин на приготване на крокети, които не пържим, а печем на фурна. По принцип крокет (от френски croquette) е парче храна като кайма, сирене или зеленчуци, оформени в цилиндрична или плоска кръгла форма, покрити с галета и изпържени дълбоко.
Всяка година в Холандия се продават 300 милиона крокети (около 18 на глава от населението), което ги прави втората по популярност закуска в страната. Картофените крокети обаче са много популярни в някои части на Германия и в Белгия. В Индия също има картофен крокет, който се нареча алу-тики.
