Торта Добуш по оригинална рецепта
От: Йоана Попова
Повод:
Прочетено: 5758
Оценка: 3.00
Препоръчано: 2
За тестото
6 яйца, 150 гр. брашно, 120 гр. захар За крема
9 яйца, 300 гр. захар, 400 гр. масло, ванилия, 50 гр. брашно или нишесте, 100 гр. размекнат шоколад
Блатове
Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци. Белтъците с 2/3 от захарта се разбиват, докато се сгъстят. Жълтъците се разбиват с останалата 1/3 от захарта. След това двете смеси се смесват бавно и се добавя брашното. Пече се на обрашнена и намазана с олио тава на 180 градуса. След това се разделя на 6 блата (реже се с конец). Крем
Маслото се разбива с рамекнатия шоколад. Яйцата се разбъркват със захарта, нишесте (или брашно) и се бъркат на бавен огън докато, стане хомогенна гъста смес. След това се бъркат, докато изстине. Яйчената смес се прибавя към шоколадено маслената.
5 блата се подреждат с крем между тях, а шестият се покрива с разтопена захар.
КОМЕНТАРИ (0)
ПРЕПОРЪЧАЙ
ДОБАВИ В ЛЮБИМИ
