Маята и захарта се разтварят в топлото мляко. Брашното се пресява, прави се кладенче и в него се прибавят солта, прясното мляко, киселото мляко, в което е разтворена содата и яйцето.
Замесва се меко тесто. Поставя се в дълбока купа, намазва се с мазнина и се покрива със стреч фолио. Има два начина да оползотворите тестото.
Източник: www.jivotatmojedaevkusen.blogspot.com
