Поради огромният интерес към колекцията ни от люти чушки се постарахме да направим един кратък списък с най-лютите чушки в света заедно с малко повече информация за техния произход и история.
Имайте предвид, че голяма част от съвременните люти чушки са генетично нестабилни и постоянно се появяват нови и нови видове. Поради това външният вид на всеки един сорт може да варира леко в цвят и форма.
Опитал съм се също да опростя класацията от гледна точка на представянето на основният сорт люта чушка. Много сортове имат вариации, които са със сходни параметри и реално са по-люти от съседния сорт в класацията. Умишлено съм ги отбелязал само като вариации.
Семена за отглеждане на някой от чушките описани по долу може да закупите в секцията люти чушки на магазина ни
6.На шесто място в класацията е една относително старомодна чушка, която беше страшилището на любителите преди напредването на генното инженерство.
Червено Савино Хабанеро (Red Savina pepper)
се води собственост на Франк Гарсия от Калифорния, Америка . Средна лютивина 350 000 SHU, достига до 500 000 SHU.
Произход
Савиното е селективно гледано за лютивина и сочност на плода. Собственикът не сорта не е дал информация дали е използвал кръстоски за създаването му.
Допълнителна информация
Приятна на вкус люта чушка, много разпространена в модерното ресторантьорство.
Близки кръстоски и разновидности
Оранжево Хабанеро(Orange Habaneros) – 350 000 SHU
5.Петото място в тази убийствена класация заема
Призрачна чушка(Bhut Jolokia (Ghost Pepper))
Този сорт е първенец в класацията през далечната 2007г. Малко след това е изместен от Севън Пот Инфинити. Средна лютивина 900 000 SHU, достига до 1 041 427 SHU.
Произход
Сортът е култивиран в източните Индийски щати(Асам, Нагаланд, Манипур), близък родствник на първенеца от Бангладеш – Нага Морич.
Допълнителна информация
Това е сорта, който най-вероятно притежава най-много имена. Фактът, че е местен за няколко различни щата и после пренесен в западна Европа и навсякъде е известен по различен начин говори сам за себе си. Ето и някой от тях – Призрачно чили, призрачна чушка, Ю-морок, Червена Нага, Призрачна Нага и т.н.
Едно със сигурен – дори и да не е най-лютата чушка в света Призрачната чушка си е люта и трябва да се консумира с мярка (почити прозвуча като реклама за бира :))
Близки кръстоски и разновидности
Няма – освен ако не броим различните имена с които чушката е известна
4.Четвъртото място достойно заема сорта
Нага Вайпър (Naga Viper)
За кратко през 2012 е на първо място в света по лютивина, но после бързо отпада след Тринидадския скорпион. Средна лютивина 1 000 000 SHU, достига до 1 382 118 SHU.
Произход
Сортът е култивиран в Англия от Джералд Фоулер. Нага Вайпър е кръстоска между три от най-лютите чушки в света – Нага Морич, Тринидадски Скорпион и Призрачна чушка. Много нестабилна кръстоска, която трудно запазва чистотата си.
Допълнителна информация
Този сорт е относително рядък основно защото не може да се отглежда от семена, които сте си отгледали у дома. Заради генетичната си нестабилност оригиналат може да бъде закупен само от Джералд Фоулер. Чушките, които се разждат второ поколение варират широко от основния сорт.
Близки кръстоски и разновидности
Нага Морич(Naga Morich (aka Dorset Naga)) – 1 000 000-1 500 000 SHU
Нага Комодски Дракон(Komodo Dragon) – 1 400 000 SHU
Бедфорширдска Нага(Bedfordshire Super Naga) – 1 120 000 SHU
Испанска Нага (Gibraltar (aka Spanish Naga)) – 1 086 844 SHU
3. На трето място в класацията за най-люти чушки е чушката
Севън Пот (7 Pot Douglah)
в директен превод „Седем тенджери“. Наименованието идва от твърдението, че с една чушка може да се подлютят седем тенджери с готвена храна :). Това е мисля сериозна атестация.
Средна лютивина 1400 000 SHU, достига до 1 853 936 SHU.
Произход
Сорта произхожда от Тринидад и Тобаго и съществува в няколко разновидности. Разновидностите са Примо, Инфинити, Кафяв, Жълт. Има доста дебати как се е появил сорта. Според моето изследване най-достоверната версия е, че е случайна кръстоска между различни Тринидадски сортове.
Допълнителна информация
Какъвто и да е произхода но този сорт люта чушка вкусът и е невероятен и не случайно е на трето място в световната класация по лютивина.
Характерен за сорта е наситеният кафяв цвят и многото бръчки.
Вирее добре в домашни условия.
Близки кръстоски и разновидности
Севън Пот Примо(7 Pot Primo) – 1 469 000 SHU
Севън Пот Брейн Стрейн(7 Pot Brain Strain) – 1 350 000 SHU
Севън Пот Джон (7 Pot Jonah) – 1 200 000 SHU
Севън Пот Баракпор(7 Pot Barrackpore) – 1 300 000 SHU
Севън Пот Червен Гигант(7 Pot Red (Giant)) – 1 000 000 SHU
Севън Пот Инфинити (7 Pot Infinity) – 1 000 000 SHU
2.Второ място в класацията държи
Тринидадски Скорпион (Trinidad Moruga Scorpion)
Средна лютивина 1200 000 SHU, достига до 2 009 231 SHU.
Произход
Произхожда от областта Моруга в Тринидад и Тобаго и за няколко години е била най-лютата чушка в света преди да се появи Каролина Рийпър. През 2013 губи първото място в тази люта класация.
Допълнителна информация
Големината на чушката е като на топка за голф и вкусът и е сладникав.
Експерти смятат чушката за опасно люта, понеже вкусът се развива постепенно в устата преди достигане на максималните си нива.
Може да се отглежда целогодишно. Ако температурите паднат под нулата спира да расте и умира.
Характерно за чушката е формата и – леко сбръчкана с завършек подобен на жило на скорпион.
Близки кръстоски и разновидности
Тринидадски Шоколадов Скорпион – 2 000 000 SHU
Тринидадски Скорпион Бътч (Trinidad Scorpion “Butch T”) – 1 463 700 SHU
Купи семена за Тринидадски Скорпион Бътч(разновидност на Тринидадския скорпион) тук.
1.Първо място по лютивина и най-люта чушка в последните няколко години държи сорта
Каролина Рийпър (Carolina Reaper)
Средна лютивина 1500 000 SHU, достига до 2 200 000 SHU.
Произход
Това е относително нов сорт люта чушка, кръстосан преди около 6-7 години от Ед Къри в Южна Каролина, Америка. Ед е собственик на семеен бизнес с люти чушки и е истински ценител на лютото.
Успешната кръстоска на Призрачна люта чушка (Bhut Jolokia или Ghost Pepper) и Червено Хабанеро дава нов вид с около 200 000 SHU единици над предишния рекордьор Скорпион Бътч. Най-високия SHU достигнат от Каролина Рийпър е 2 200 000 SHU.
Допълнителна информация
Каролина Рийпър е официално въведена в книгата за рекорди на Гинес
Освен лютивината си чушката е и с приятен вкус!
Вирее добре в домашни условия. Оптимална температура на отглеждане 18-20 Градуса.
Засаждайте в 30-40 см саксии за да ограничите растежа и да ускорите даването на плод.
Близки кръстоски и разновидности
Няма
Купи семена за Каролина Рийпър тук.
