.::ВАЖНО::. Преди да започнете с изпълнението на тази рецепта трябва да се уверите, че маслото, млякото и яйцата за блатовете трябва да са на стайна температура, маслото и белтъците за масления крем също трябва да са топли, в противен случай и блатовете и крема ви ще станат сбити, тежки и грозни.
Рецепта за блатове : *масло – 360г. *захар – 600г. *ванилия на прах -1 1/2 ч.л. *яйца – 6бр. *мляко – 340мл. *брашно – 450г. *бакпулвер – 1с.л.+1ч.л. *сол – 1/4 ч.л.
От готовата смес излизат 2 блата по 26 см. пекат се на 175 градуса за около час, час и половина.
Маслен крем: *белтък – 500гр *захар/сироп/-1200гр. *масло /меко/ – 1800гр.
