Толумбички

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 

 олио – 1/2 ч.ч.
вода – 1 ч.ч.
сол – 1 щипка
брашно – 1 ч.ч.
яйца – 4 бр.
олио – за пържене
ЗА СИРОПА
вода – 3 ч.ч.
захар – 4 ч.ч.
ванилия – 1 течна 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

 За моите толумбички аз направих същото парено тесто като за еклерите.
Сложих в тенджерата олиото, водата и щипка сол, когато то почне да кипва, изсипвам брашното, бъркам, докато се получи тесто.
Оставям го да поизстине за около 10 мин. Когато изстине, добавям яйцата едно по едно. 

От получената каша шприцовах толумбичките в сгорещеното олио.
Когато се изпържат от едната страна, почти всички се обръщат сами, но ако не – помагам им и ги пържа от другата. 

 Изваждам с решетъчна лъжица в горещия сироп и веднага ги изваждам от сиропа и ги редя в тава.

Водата се слага да заври заедно с олиото. Отместваме съда от котлона, изсипваме цялото брашно наведнъж и бъркаме енергично с дървена лъжица.

Получава се топка тесто, която лесно се отделя от стените.Оставяме сместа леко да се охлади 4-5 минутки и добавяме едно по едно яйцата до пълното им усвояване.

Източник: www.traianaskitchen.blogspot.bg

Лесна рецепта за тулумбички.

Необходими продукти:

200гр. брашно 200мл. вода 2/3 пакетче масло 4 яйца

За сиропа:

3 ч.ч. вода 1 и 1/2 ч.ч. захар Резен лимон (за аромат)

За още вкусни и лесни десерти, посетете http://gotvacha.com

Рецепта за приготвянето на толубмички

Необходими продукти:
1 пакет краве масло
250 гр. Брашно
сол
6 яйца
500 мл. Вода

Начин на приготвяне:
В вряща вода се слагат маслото,солта и тънка струя брашно,като се бърка бързо и непрекъснато с дървена лъжица.След като тестото е готово се сваля от огъня,като се бърка докато изстине.Прибавят се след това едно по едно яйцата като не се спира да се бърка тестото.От тестото с къдрав шприц шприцовайте пръчици във вряща мазнина.Пържат се,докато се получат златист цвят.Наредете толумбичките в тава една до друга и след като изстинат се заливат със сироп.