Краставичките се измиват и се накисват 2-3 часа в студена вода. Нареждат се в бурканите, в които ще се съхраняват. Бурканите се доливат със студена вода.
Водата обратно се излива в съд и се премерва. Приготвя се разтвор за заливане на зеленчука, като пропорцията е:
на 14 чаши вода 1 чаша сол 1 чаша винен оцет.
Маринатата се сварява и охлажда.
Източник: www.ofisa-na-elidrag.blogspot.com
