Лула-кебап е вкусно и питателно ястие от арабската кухня, което с радост бихме искали да споделим с вас.
Това е една рецепта за вкусно и сочно ястие, широко разпространено в Кавказ, Централна Азия и Турция.
То е много популярно сред любителите на печено месо по цял свят и представлява намушен на шиш кебап във форма на лула, увит с тънки филийки бекон. Лула-кебап е един чудесен избор както за отдих сред природата, така и за засищаща домашна вечеря. А тази оригинална рецепта ще зарадва вас и цялото ви семейство.
Лула-кебап в бекон печен на фурна
Необходими продукти:
. говеждо месо – 600 грама
. сол – на вкус
. бекон – 200 грама
. сланина – 250 грама
. черен пипер (млян) – 1/2 чаена лъжичка
. яйце – 1 брой
. лук – 3 глави
. вода – 200 мл
. кориандър – 2 чаени лъжички
Начин на приготвяне:
1. Прекарайте телешкото месо със сланината през месомелачка.
2. В каймата добавете сол, подправки и яйце. Можете по желание да добавите и кимион, сух босилек и червен пипер. Смесете всичко добре.
3. Лукът, нарязан на малки кубчета се добавя към плънката. Омесете добре.
4. Намокрете ръцете си във вода и оформете лула-кебапа. Промушете в него шишчето и равномерно разпределете каймата.
5. Нарежете на тънки филийки бекона и увийте с тях кебапа.
6. Покрийте тавата за печене с пергамент и внимателно положете шишчетата.
7. Поставете лула-кебапът в предварително загрята на 190 градуса фурна. Печете ястието в продължение на 30 минути.
И ето, сочният лула-кебап в бекон е готов!
Препоръчваме ви да сервирате това ястие с изумителния азърбайджански сос от нар – наршараб. Той се приготвя като смесим 3 супени лъжици сок от нар, 1 супена лъжица захар, 1 чаена лъжичка сол, черен пипер на вкус и 1 супена лъжица лимонов сок. Смесваме и разбъркваме добре продуктите, след което за по-добро съхранение, е необходимо да поставим соса в хладилник.
Свързани
