Крем-сладкиш с тиква

Продукти:
1кг тиква,
150 гр захар,
1 к.ч. орехи,
3 яйца,
1 ч .л. канела,

инд. орехче,

ванилия,
50 гр масло,
1 ч. ч. сметана/ мляко,
1 с. л. брашно.
Пудра захар за поръсване.
Мед за заливане.

Приготвяне:
Тиквата се нарязва на парчета и се пече във фурна на на 220-230*.
Изваждаме и запържваме парчетата в масло, докато поеме аромата на маслото.
Пюрираме тиквата със сметаната/млякото и добавяме към нея трите жълтъка разбити със захарта и брашното.
Добавяме подправките и смлените орехи. Разбъркваме!
Добавяме разбитите на сняг белтъци и внимателно разбъркваме с шпатула.
Всичко това изсипваме в намаслена тавичка и запичаме в предварително загрята фурна на 180*С, докато се стегне.
Изваждаме и още горещ крем-сладкиша поръсваме с пудра захар.
Сервираме нарязан на квадрати,/на топки или направо от тавата с голяма лъжица/ и залят с тънка струйка мед!