Тези ядки са богати на калций, фосфор, калий, селен, желязо и витамини от група B, също така тя е с най-високото съдържание на мононенаситени мазнини от всички известни ядки. Вкусът и е специфичен и е прекрасна добавка както към сладкиши, кремове така и към салати. Макадамията е много подходяща за добавяне към протеинови блокове или за самостоятелна консумация. Могат да се консумират сурови и печени.
