Протеинова диета.
Диета с протеини и малко калории.
Протеиновата диета носи името на известния френски диетолог и специалист в областта на храненето д-р Пиер Дюкан. Изключително богата е на протеини, ниска на калории и намаляваща апетита. С тази диета се отслабва неусетно и комбинирайки я с фитнес упражнения, резултатите се виждат до седмица, което дава на хората стимул да продължават.
Диетата се разделя на четири периода:
– Ударен период.
– Смесен период.
– Запазване на постигнатото тегло.
– Окончателна стабилизация на теглото.
Ударен период.
10 дни – консумация само на храни богати на protein. Нищо друго извън разрешените храни не се консумира.
– Обезмаслено месо: включва телешко, говеждо и конско – приготвени печени или варени без мазнина.
– Риба: всички видове, без добавяне на мазнина – печени, варени или сурови.
– Млечни храни: обезмаслени или ниско маслени. Сирене, извара, кисело и прясно мляко.
– Яйца: основно се яде техния белтък.
– Птиче месо: печено или варено.
– Пилешко, патешко, пуешко: консумира се без кожата.
– Дреболии: дробчета и сърца.
– Морски дарове: раци, калмари, миди, скариди, омари.
– Шунка: ниско маслен вид.
– Вода : 1.5/2 литра на ден.
Диетата е без ограничение на количеството и броя хранения. Правилото е да се консумират храни само от списъка.
Смесен период.
В продължение на 10 дни се редува консумацията на чисти протеини с дни на протеини + зеленчуци. Забранени зеленчуци са:
картофи,
боб,
ориз,
царевица,
грах,
нахут,
авокадо,
артишок.
Зеленчуците се консумират сурови или варени. Ограничение в овкусявенето им – без олио.
Запазване на теглото.
Този период трае по 10 дни на всеки свален килограм през предишните 2 фази. Отслабнали сте 8 килограма, времето за запазване на постигнатото тегло е 8*10=80 дни или 2 месеца и 20 дни. Остава в сила протеиновата храна и зеленчуците, и се добавят:
– 1 плод на ден (без банани, череши и грозде),
– 2 филии пълнозърнест хляб дневно,
– 1 порция сирене на ден (40 гр),
– 2 порции нишестени храни седмично. Cвинско, агнешко и нормален вид шунка,
– 2 галавечери на седмица и 1 ден чисти протеини.
Галавечерите cа с ограничение: можете да ядете по 1 от всичко –
1 предястие,
1 основно ядене,
1 салата,
1 десерт.
Денят на чисти белтъчини е като през ударния – първия период.
Окончателна стабилизация.
Връщате се към нормалното хранене 6 дни в седмицата + 1 белтъчен ден в седмицата. Приемате по 3 супени лъжици овесени трици на ден. Триците регулират перисталтиката и поемат част от изядените калории, като ги изхвърлят с изпражненията без да бъдат усвоени. –––––––––––––––––
