Най-клишираното изображението, свързано с Великдена в Гърция, което можеби ви идва на ум, е това на цялото агне на шиш, изпечено до съвършенство. Това не е единственият начин, по който гърците се радват на агнешкото. Великденската маса в Гърция отразява вековната мъдрост, че нищо не трябва да се губи и основните храни на Великден са повече или по-малко едни и същи по цяла Гърция – агнешко или козе месо, карантия, свежи пролетни сирена, маруля, артишок, някои билки, яйца и специални хлябове и сладки. Но регионалните вариации на Великденска тема са огромни.
Специфични рецепти са…
