Най-пухкавите и хрупкави гръцки Великденски курабии (Κουλουράκια – кулукракиа), които някога сте опитали! Тези сладки малки гръцки Великденски бисквитки са супер бързи за пекане, толкова забавни за приготвяне и силно пристрастяващи към храната! А най-доброто от всичко? Забавлявайте се цялото семейство, когато сплитате кулуракките на плитки! Сервирайте се с гореща чаша кафе и се потапяте в този райскивкус…
Гръцка рецепта за кулуракиа – Вкусна гръцка Великденска традиция
Тъй като повечето празници в Гърция се въртят около храната, то гръцкият Великден не е изключение! Това са дните, когато домакинствата подготвят вкусни ястия за Великденската неделя и приготвят всички тези вкусни традиционни гръцки рецепти, като агнешко, контосули, магирица, боядисани гръцки великденски яйца, тсуреки и разбира се тези чудесни гръцки Великденски сладки (Κουλουράκια). Рецептите гръцки за кулуракиа се характеризират с маслена основа, лъскава яйчена глазура (която ги прави красиво златисто кафяви) и различни набухватели, които ги правят пухкави и ефирни. В днешно време повечето рецепти изискват бакпулвер и сода за хляб, но нищо не може да се сравни с традиционната рецепта за кулуракиа, която изисква печене с амонячна сода. Амонякът прави кулуракиа удивително ефирна и хрупкава и в сравнение с другите набухватели, свежестта ще се запази по-дълго. Това е старомодна традиционна гръцка рецепта за кулуракиа, която пресъздава тази вкусна традиционна наслада!
Необходими продукти:…
