Нисковъглехидратните диети съкращават живота. До този извод стигнаха от Харвардския университет, изследвайки здравето и хранителните навици на 15 400 доброволци. Експертите от екипа признават, че и злоупотребата с тези нутриенти е също толкова опасна за здравето.
Изследването показва, че най-здравословното количество е между 50% и 55% от диетата на човека, включително чрез паста, хляб и други продукти, смятани до този момент за вредни. Лица, които консумират по-малко от 40 и повече от 70 процента въглехидрати ежедневно, са в риск. Резултатите са публикувани в “Lancet Public Health journal”.
За потвърждение на първоначалните си изводи, специалистите проверили и данни от над 430 000 души, използвани при други изследвания. Очаква се настоящият експеримент да сложи край на дебатите относно въглехидратите.
