Приемът на вода, заедно със сладкиши, води до рязко повишаване на кръвната захар. До този извод стигнаха учени от Суринам, изследвали ефекта на водата върху преработването на храни, съдържащи захар и въглехидрати.
За да проследят какво се случва в тялото, те събрали група от 35 доброволци и им дали понички с конфитюр. Част от участниците пиели вода, докато се хранят, а други – не. Експертите от северноамериканската страна открили, че при прием на течности, заедно с лакомството, кръвната захар на доброволците рязко се покачвала.
Причината за това е, че водата улеснява абсорбирането на глюкоза от тялото, пише “Daily mail”. Това повишава кръвната захар почти двойно, сочат резултатите от експеримента. Високата кръвна захар пък можело да доведе до диабет или наднормено тегло, алармират авторите на изследването.
Те изказват хипотеза, че същото важи и за всички високовъглехидратни храни и съветват хората да избягват приема на вода по време на или скоро след хранене. Вместо това, да поемат течностите предварително, с което ще намалят и апетита си, така че да не преяждат.
