Краставицата (Cucumis sativus) е едногодишно двусемеделно растение от семейство тиквови. Съдържа голямо количество вода и е силно разпространена в България. Семената са бели, с дължина до 1 сантиметър. Засажда се в началото на май и се бере през август. Известни сортове са „Сандра“ и „Гергана“. Сред тях важно място заемат и дребните краставички, наречени корнишони. Известни сортове от тях са „ТОНИ“ и „Деликатес“. Приложение в народната медицина Заради многото си полезни съставки, този зеленчук се употребява в производството на козметични продукти за лице и тяло. Консумацията на краставици също е много полезна за кожата, защото те съдържат водород, който я успокоява и омекотява. Краставиците действат благотворно върху състоянието на кожата, благодарение на високото си съдържание на сяра и силиций, подобряват растежа на косата. Кожата на ръцете се изглажда и хидратира, ако върху нея се наложат обелки от краставица. Освен това краставицата охлажда кожата, когато е прегрята или възпалена. Успокоява кожата и при слънчево изгаряне.
Сокът от краставици и моркови действа отлично при ревматични заболявания, тъй като причината за тези болести е задържането на пикочна киселина в организма. Ако към този сок се добави и сок от цвекло, то процесите на лечение се ускоряват.
Краставичният сок действа противовъзпалително върху зъбите и венците. Предотвратява неприятното разцепване на ноктите и предпазва от косопад. Ако се използва за лице, в него може да се добави и сок от люцерна, който забързва здравословните процеси.
Високото съдържание на калий прави краставицата много ценна при високо и при ниско кръвно налягане. Тя го нормализира и в двата случая. Краставиците регулират храносмилането и помагат за усвояването на мазнините и белтъчините. Препоръчва се да се консумират при гастрит с повишена киселинност, както и при малокръвие, защото помагат на организма да образува повече червени кръвни телца. Полезни са и при много тежки физически натоварвания.
Пресните краставици предпазват от задържането на течности, тъй като спомагат за отделянето на излишната вода от организма. Затова лекарите ги препоръчват при отоци в последните месеци от бременността. Краставиците се препоръчват като полезна храна за хората в напреднала възраст, както и при нарушена обмяна на веществата.
Този зеленчук е безценен за пациенти, страдащи от подагра, артрит и ревматизъм. Благодарение на високото си съдържание на вода, краставиците отмиват от организма отровните токсини и шлаки, а това ги прави полезни и при детоксикация. За болните от артрит те са особено препоръчвани, защото съдържащите се в тях вещества унищожават пикочната киселина.
Отвара от презрели краставици се препоръчва при жълтеница и други заболявания на черния дроб. Пресният краставичен сок премахва парливото усещане при стомашните киселини. Той е много полезен за хората, страдащи от гастрит и язва. Помагат също при болести на белите дробове. Действа благотворно на отделителната система, при заболявания на стомаха, както и при тения.
Тампони с краставичен сок се използват при екзема, за премахване на възпалението и облекчаване на болката при измръзване и ухапване от насекоми, за успокояване на болката в очите. Уморените очи се освежават и торбичките под тях спадат, като върху тях се поставят кръгчета от краставица.
Настъргана на ситно ренде и смесена с мед, краставицата лекува кашлица и отнема температурата. При кашлица се препоръчват няколко супени лъжици пресен краставичен сок, подсладен с 1 ч.л. мед. Този сок се препоръчва и за лечение на хроничен запек, тъй като действа слабително.
Ако всеки ден в продължение на месец се пие чаша сок от краставица, може да се ускори обмяната на веществата, за да се прочисти черния дроб. Друга важно свойство на краставиците е, че укрепват нервната система. Основното нещо е да се използват тъмнозелени краставици, бе да се бели кората, тъй като в тях има повече витамини от група В.
Краставиците имат и едно малко известно свойство – подпомагат заздравяването на упорити рани. Изсушена и стрита на прах краставица може да лекува изгаряния и други кожни заболявания, като преди това трябва да се премахнат семената. А ароматът на прясна краставица може да ви освободи от главоболие, депресия или безсъние.
