Оказва се, че медът от глухарчета е изключително полезен.
Хората, които го приготвят и приемат, споделят, че този мед повишава имунитета, помага на онези, които искат да отслабнат, прочиства холестеролните плаки и пречиства кръвта. Единственото нещо, което се иска от вас, е да консумирате по една малка лъжичка от готовия мед сутрин на гладно и вечер.
Ето я и оригиналната рецепта за мед от глухарчета.
От посочените продукти ще получите около 1 малко бурканче.
Продукти:
4-5 пълни шепи цветове от глухарче
1 литър студена вода
1 кг нерафинирана захар
половин лимон
Глухарчето се измива под течаща вода, след което се залива с литър вода. Лимонът също се измива хубаво и се нарязва на малки кубчета или шайбички заедно с кората. Прибавя се към цветовете и съдът се премества на котлона. Щом сместа кипне, всичко се вари около 15-20 минути, но има хора, които варят 10 минути.
После сместа се маха от огъня и стои под похлупак към 12 часа. Накрая течността се прецежда през тензух, като глухарчетата и лимонът се изстискват внимателно.
Сега е необходимо да добавите и захарта. След това отново връщате тенджерата на котлона, но без похлупак. Необходимо е да ври на много слаб огън. Нужно е да го разбърквате от време на време с дървена лъжица.
Медът се маха от огъня, когато достигне определена гъстота. Някои го предпочитат като сироп, а други споделят, че обичат вкуса на по-гъстия.
Може би е нужно да припомним, че е добре да си наберете цветове от глухарчета от чиста полянка. Тези, които растат покрай пътищата, не са особено подходящи, тъй като вероятно са поели голямо количество автомобилни газове.
