Екип от европейски учени изследва връзката между храненето и хранителните навици, генната предразположеност и развитието на възрастово-зависима макулна дегенерация (увреда на централното зрение). Резултатите показват, че придържането към т.нар. “средиземноморска диета” намалява риска от заболяването на очите с до 41%.
Общо 5 000 доброволци се включиха в мащабното изследване, пише “Eye Wire”. Всички те участвали в предходни изследвания на зрението. Пациенти от Ротердамското проучване на възраст над 55 години били преглеждани и попълвали въпросници относно хранителните си навици на всеки 5 години в рамките на 21-годишен период. Доброволци от Алиенорското изследване на възраст над 73 години се подложили на два прегледа в рамките на 4 години.
Според резултатите от изследването, няма специфична храна, която да допринася за намаляване на риска от възрастово-зависима макулна дегенерация. Учените отдават ефекта на цялостния баланс на средиземноморската диета.
Средиземноморският режим на хранене предполага балансиран прием на плодове, зеленчуци, ядки, семена, зърна, риба и месо, ненаситени мазнини като зехтин, например. Следващите тази диета приемат по-малко наситени мазнини (като масло), червено месо, преработени храни, бял хляб, захар и безалкохолни напитки.
Според традицията, средиземноморският режим предполага растителни храни с всяко хранене, повече риба и бяло месо и плодове за десерт.
