В навечерието на Никулден специалисти от БАБХ и ИАРА извършват засилени проверки на търговските обекти, предлагащи риба, рибни продукти и морски дарове. Проверките на Агенцията по храните ще продължат до 7-и декември. От ИАРА установиха четири нарушения в общо 53 проверени обекта.
Междувременно обаче експертите апелират и самите потребители да бъдат внимателни, да купуват риба от регистрирани обекти, за да не се излагат на риск. Ето и за какви признаци трябва да следите, когато закупувате прясна риба:
* Върху повърхността на прясната риба има много тънък слой слуз, ако слузта е обилна, а слоят плътен, това означава, че рибата е престояла по-дълго време. * Люспите на рибата трябва да са блестящи, плътно залепени за тялото. * Не трябва да има разкъсвания. * Хрилете трябва да са с розово-червен цвят. * Очите трябва да са бистри. * При натискане с пръст, вдлъбнатината трябва да изчезне бързо.
