От КОЧ предлагаме на вашето внимание рецепта за невероятно красив и ароматен пирог.
Това ястие просто очарова с външния си вид. Празничният пирог ще стане любимо ястие на цялото ви семейство.
Съставки за приготвяне:
30 грама краве масло
2 ч.л. сол
½ ч.л. черен пипер
6 супени лъжици зехтин
3 глави лук
4 моркова
700 грама кайма
5 скилидки чесън
2 ч.л. сушен риган
4 домата
1 яйце
½ чаша доматен сок
200 грама маслини
2 ч.л. сос “Уорчестър”
700 грама картофи
Начин на приготвяне:
Първо, трябва да накълцате лука и морковите на кубчета и да ги запържете в зехтина за 5 минути. След това добавете каймата, посолете и пържете, докато не станат напълно готови за около 10-15 минути. Добавете чесън, риган, доматен сок. Оставете да кипне.
След това трябва да подправите с черен пипер и да добавите сос “Табаско” или сос “Уорчестър”. Задушаването трябва да бъде около 20 минути преди изпаряването на течността. На самия край добавете маслините, нарязани на филийки. След това поставете всичко в тавичка.
Сега почистете и пригответе картофите, направете ги на картофено пюре, добавете 1 яйце, краве масло и малко топло мляко. Разбийте всичко добре с миксер.
Не трябва да има бучки в сместа, в противен случай те няма да преминат през поша. Изберете приставка с къдрава форма и напълнете поша с картофено пюре. Покрийте зеленчуците и каймата с картофено пюре под формата на решетка. Направете това 2-3 пъти, така че слоят да се получи достатъчно плътен. На последния етап поставете картофено пюре около периметъра на тавата. Получава се елегантен пирог.
Можете да поръсите със зехтин, за да получите красива кафява коричка отгоре по време на печене.
Печете във фурната, предварително загрята до 200 градуса за 20 минути. Сервирайте със свежи зелени подправки и маслини.
Приятен апетит!
loading…
