Пилаф или пилау е оризово ястие, а също и методът за готвене, частично от западноазиатски произход, отчасти от Южна Азия , в който оризът се приготвя на склад , с подправки, към които се използват други съставки като месо, зеленчуци или сушени плодовете се добавят по-късно по време на готвенето, или в които има допълнително изискване отделните зърна да останат разделени до края, без да се натрупват. Едно от любимите неща за ядене. Делящи се зрънца и богат вкус. Приготвянето на хубав пилаф се счита за майсторство, а всъщност е толкова просто. Има най-различни начини за приготвяне на пилаф, но аз ще ви покажа как да си го сготвите с телешко месо.
